Sabe aquela receita que combina com praticamente qualquer ocasião? Então, é a panqueca. Para o café da manhã, um recheio de ovos mexidos ou queijo. No almoço, frango desfiado ou carne moída. No lanche da tarde, presunto e requeijão. No jantar, creme de ricota. Aqui, você encontra diversas opções de massa simples de preparar, além de sugestão de recheios e finalizações. Aproveite.
Essa é uma receita que vai te acompanhar muito no dia a dia. Rapidinho, você prepara uma massa de panqueca simples, bem fofinha e leve. Rende cerca de 3 a 6 discos, dependendo do tamanho da frigideira e da espessura da panqueca.
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O segredo da panqueca perfeita é, primeiro, uma massa preparada com as proporções certas de ingredientes, depois, praticar e praticar. É normal os primeiros discos se quebrarem ou ficarem mais oleosos. Confira o passo a passo para preparar essa panqueca fácil.
Receita perfeita para fazer uma travessa grande de panqueca e servir a família inteira! A massa é bem prática, você nem precisa de liquidificador. O recheio fica bem temperadinho e colorido. Para finalizar, molho de tomate e parmesão ralado.
Qualquer horário do dia combina com panquecas! Aqui, preparamos uma versão que vai muito bem no café da tarde. Para a massa ficar mais fofinha, a receita pede uma pitadinha de fermento em pó. Recheamos com requeijão e presunto.
Uma ótima receita para quem é intolerante à lactose. Preparamos essa massa de panqueca com ovos, água, farinha de trigo, azeite e sal. Você pode substituir a água por um caldo de legumes, que deixará a massa mais saborosa. Recheie como preferir e cubra as panquecas com molho de tomate.
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Para fazer essa panqueca, você vai precisar apenas de água, óleo vegetal, farinha de trigo, fermento em pó e sal a gosto, ou seja, sem ingredientes de origem animal. Se quiser, tempere a massa com especiarias e ervas frescas.
Uma receita perfeita para deixar a sua janta mais leve e livre de glúten. Preparamos essa panqueca com leite desnatado, farinha de aveia, farinha de quinoa e ovo. Rende cerca de cinco discos de massa grandes. Recheie como preferir.
Será que cabe panqueca na dieta? Com essa receita, cabe sim. A massa foi preparada com um mix de farinha de trigo branca e integral, farelo de aveia, gergelim, ovo, azeite e sal. Para o recheio, preparamos um refogado de ricota com queijo fresco. Finalizamos com molho de tomate caseiro.
Além de uma cor verdinha, essa massa de panqueca não possui glúten. Para preparar, utilizamos leite desnatado, farinha de aveia, folhas de espinafre, ovos e sal. Escolhemos um recheio simples de frango, porém você pode soltar a criatividade, por exemplo, preparar um refogado de ricota com espinafre.
Essa receita surpreende! A massa é preparada com ovos, sal, pimenta-do-reino, páprica picante, farinha de aveia e abobrinha ralada. Você pode deixar as panquequinhas mais grossas para servir sem recheio, ou mais finas para rechear como preferir.
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Escrevo, cozinho e busco interligar essas duas paixões, compartilhando receitas práticas, com linguagem acessível e um pitaco de dicas. Para mim, cozinhar é contar histórias na panela. Acredito na culinária sustentável, política e sem crueldade animal.
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