Panqueca integral fácil

A panqueca integral fácil fica deliciosa se adicionar queijo parmesão ralado na massa para um sabor mais forte. Experimente com vários sabores de recheio, como carne moída ou legumes!

Ingredientes

• 200ml de leite desnatado
• 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 xícara de chá de farinha de quinoa (trigo integral ou quinoa em flocos)
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e bata com um mixer (ou pode ser no liquidificador) até misturar bem.
2. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e aqueça.
3. Despeje uma concha da massa, espalhe bem pela frigideira e deixe cozinhar (cerca de 1 minuto).
4. Com uma espátula, vire a massa e deixe dourar o outro lado.
5. Repita o processo com toda a massa.
6. Recheie como preferir e sirva. Bom apetite.