Leve, versátil e perfeita para quem tem restrições ou busca alternativas, essa panqueca sem leite surpreende pela textura macia e sabor equilibrado. Fácil de preparar, ela combina com recheios doces ou salgados, sendo uma ótima opção para refeições práticas, deliciosas e adaptáveis ao seu gosto.
Ingredientes
18unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer a melhor panqueca sem leite, para quem não pode comer lactose;
Receiteria
Quebre os ovos em um pote separado e verifique aspecto e cheiro. Se estiverem bons, adicione cada um deles em um liquidificador desligado. Junte a água, o azeite ou óleo, o sal e a farinha de trigo. Tampe o liquidificador e bata até ficar uma massa líquida;
Receiteria
Pare o liquidificador e utilize uma espátula para juntar a farinha das laterais na massa;
Receiteria
Utilize um pedaço de papel-toalha para espalhar o óleo ou azeite na frigideira antiaderente. Ligue o fogo médio e despeje uma concha da massa no centro dela;
Receiteria
Segure no cabo e faça movimentos circulares com a panela, para espalhar a massa e formar uma panqueca fina. Espere cerca de 40 segundos até ela ficar firme e começar a soltar as bordas;
Receiteria
Utilize uma espátula e vire para o outro lado até ela ficar douradinha ao seu gosto;
Receiteria
Sirva as panquecas fininhas com o recheio de sua preferência. Bom apetite!
Boa opção rica em fibras, ajudando na digestão. Potássio presente apoia a saúde cardiovascular. Saboreie com moderação devido ao sódio, especialmente se você tem restrições. Uma escolha prática para variar o café da manhã.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.4g
3.7%
gorduras saturadas
0.7g
3.5%
colesterol
0g
0%
sódio
127.7mg
5.3%
carboidratos
16.1g
5.4%
fibras
2.7g
10.8%
açúcares totais
3.2g
6.4%
proteínas
5.6g
11.2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
17.9mg
1.4%
ferro
1.21mg
8.6%
potássio
100.1mg
2.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para deixar suas panquecas ainda mais saborosas!
Caldo de legumes: substitua a água por caldo de legumes para enriquecer o sabor da receita.
Espinafre: adicione 1/2 xícara de chá de espinafre cozido no liquidificador para uma massa nutritiva e colorida.
Untar a frigideira: unte a frigideira novamente a cada 3 panquecas, para evitar que grudem.
Essas panquecas ficam uma delícia com recheios salgados, como frango desfiado e carne moída, bem como opções doces. Confira a lista com os melhores recheios de panqueca e inove a cada preparo!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
As panquecas ficaram. Uma delícia! Eu usei só uma xícara de água (240 ml) e usei uma mistura de farinha de tapioca, millet e buckwheat devido a alergias na família. Rendeu 14 panquecas fininhas e saborosas! Vou repetir com certeza!
As panquecas ficaram. Uma delícia! Eu usei só uma xícara de água (240 ml) e usei uma mistura de farinha de tapioca, millet e buckwheat devido a alergias na família. Rendeu 14 panquecas fininhas e saborosas! Vou repetir com certeza!
