Uma saladinha vai bem em qualquer ocasião, não é mesmo? Se você é daquelas pessoas que amam inovar sem ter muito trabalho na cozinha, então não deixe de conferir estas incríveis receitas de salada de palmito cheias de sabor, cor e praticidade. Escolha a sua versão preferida e corra para a cozinha para preparar!
1. Salada de palmito com presunto e tomate
Ingredientes
1/2 pote de palmito
200 g de presunto
2 tomates
1 cebola
5 colheres de sopa de maionese
Chimichurri
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque o palmito, o presunto, os tomates e a cebola – todos bem picados;
Tempere com chimichurri e maionese, misturando tudo muito bem;
Já pode servir!
2. Salada de palmito com tomate seco
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Ingredientes
1 pé de alface americana
1 pé de alface crespa
150 g de palmito
100 g de tomate seco
Modo de preparo
Lave bem as alfaces, corte de maneira grosseira e coloque em uma travessa de vidro;
Adicione o palmito e o tomate seco picados, acomodando por cima das folhas para que fique bem bonito;
Se quiser, tempere da maneira que preferir!
3. Salada de palmito com cogumelos
Ingredientes
1 xícara de chá de maionese
1 xícara de chá de creme de leite
1/2 xícara de chá de iogurte natural
2 colheres de sopa de azeite
150 g de palmito
150 g de cogumelo em conserva
100 g de cebolas em conserva
1/2 xícara de chá de capuchinhas
Sal
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque a maionese, o creme de leite, o iogurte natural, o azeite e o sal. Misture tudo muito bem;
Em uma travessa, coloque o palmito picado, os cogumelos, as cebolas e as capuchinhas e misture levemente;
Despeje o molho por cima e misture com delicadeza.
4. Salada de palmito com alface e manga
Ingredientes
2 ovos cozidos
Alface americana
Cebola
Cenoura
Beterraba ralada
Tomate
Palmito
Manga
Modo de preparo
Forre o fundo de uma travessa com a alface americana picada;
Em seguida, adicione a cebola, a cenoura ralada, a beterraba ralada, o tomate, o palmito, os ovos e a manga;
Está pronto!
5. Salada tropical com palmito
Ingredientes
2 tomates
1 manga
1/2 vidro de palmito
Alface
Cebolinha
Azeite
Suco de limão
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Em uma travessa, coloque a alface picada e adicione os tomates, a manga, o palmito e a cebolinha;
Em uma tigela, faça o molho, misturando azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino;
Lembre-se de temperar somente quando for servir.
6. Salada primavera com palmito
Ingredientes
1 maço de alface americana
1 maço de alface crespa
1 xícara de chá de tomate-cereja
1 xícara de chá de palmito pupunha
1 manga
Sal
Orégano
Azeite
Modo de preparo
Em uma tigela bem grande, coloque as alfaces, os tomatinhos, o palmito e a manga;
Tempere com sal, orégano e azeite, misturando tudo muito bem;
Sirva logo em seguida!
7. Salada de palmito com brócolis
Ingredientes
380 g de palmito
2 cebolas
1 limão
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
4 cenouras
4 colheres de sopa de azeite
1 buque de brócolis
Azeitonas verdes
Cebolinha
Coentro
Sal
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o palmito, as cebolas, o suco de limão, os pimentões, as cenouras al dente, as azeitonas e a cebolinha. Misture bem;
Em seguida, tempere com o coentro, o azeite e o sal e misture;
Adicione o brócolis cozido e está pronto!
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