7 receitas de salada de palmito para uma refeição refrescante e deliciosa

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Em 22.02.21

Uma saladinha vai bem em qualquer ocasião, não é mesmo? Se você é daquelas pessoas que amam inovar sem ter muito trabalho na cozinha, então não deixe de conferir estas incríveis receitas de salada de palmito cheias de sabor, cor e praticidade. Escolha a sua versão preferida e corra para a cozinha para preparar!

1. Salada de palmito com presunto e tomate

Ingredientes

  • 1/2 pote de palmito
  • 200 g de presunto
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • Chimichurri

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque o palmito, o presunto, os tomates e a cebola – todos bem picados;
  2. Tempere com chimichurri e maionese, misturando tudo muito bem;
  3. Já pode servir!

2. Salada de palmito com tomate seco

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Ingredientes

  • 1 pé de alface americana
  • 1 pé de alface crespa
  • 150 g de palmito
  • 100 g de tomate seco

Modo de preparo

  1. Lave bem as alfaces, corte de maneira grosseira e coloque em uma travessa de vidro;
  2. Adicione o palmito e o tomate seco picados, acomodando por cima das folhas para que fique bem bonito;
  3. Se quiser, tempere da maneira que preferir!

3. Salada de palmito com cogumelos

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de maionese
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 150 g de palmito
  • 150 g de cogumelo em conserva
  • 100 g de cebolas em conserva
  • 1/2 xícara de chá de capuchinhas
  • Sal

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque a maionese, o creme de leite, o iogurte natural, o azeite e o sal. Misture tudo muito bem;
  2. Em uma travessa, coloque o palmito picado, os cogumelos, as cebolas e as capuchinhas e misture levemente;
  3. Despeje o molho por cima e misture com delicadeza.

4. Salada de palmito com alface e manga

Ingredientes

  • 2 ovos cozidos
  • Alface americana
  • Cebola
  • Cenoura
  • Beterraba ralada
  • Tomate
  • Palmito
  • Manga

Modo de preparo

  1. Forre o fundo de uma travessa com a alface americana picada;
  2. Em seguida, adicione a cebola, a cenoura ralada, a beterraba ralada, o tomate, o palmito, os ovos e a manga;
  3. Está pronto!

5. Salada tropical com palmito

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 1 manga
  • 1/2 vidro de palmito
  • Alface
  • Cebolinha
  • Azeite
  • Suco de limão
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Em uma travessa, coloque a alface picada e adicione os tomates, a manga, o palmito e a cebolinha;
  2. Em uma tigela, faça o molho, misturando azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino;
  3. Lembre-se de temperar somente quando for servir.

6. Salada primavera com palmito

Ingredientes

  • 1 maço de alface americana
  • 1 maço de alface crespa
  • 1 xícara de chá de tomate-cereja
  • 1 xícara de chá de palmito pupunha
  • 1 manga
  • Sal
  • Orégano
  • Azeite

Modo de preparo

  1. Em uma tigela bem grande, coloque as alfaces, os tomatinhos, o palmito e a manga;
  2. Tempere com sal, orégano e azeite, misturando tudo muito bem;
  3. Sirva logo em seguida!

7. Salada de palmito com brócolis

Ingredientes

  • 380 g de palmito
  • 2 cebolas
  • 1 limão
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão verde
  • 4 cenouras
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 buque de brócolis
  • Azeitonas verdes
  • Cebolinha
  • Coentro
  • Sal

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o palmito, as cebolas, o suco de limão, os pimentões, as cenouras al dente, as azeitonas e a cebolinha. Misture bem;
  2. Em seguida, tempere com o coentro, o azeite e o sal e misture;
  3. Adicione o brócolis cozido e está pronto!

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