7 receitas de salada de palmito para uma refeição refrescante e deliciosa

Uma saladinha vai bem em qualquer ocasião, não é mesmo? Se você é daquelas pessoas que amam inovar sem ter muito trabalho na cozinha, então não deixe de conferir estas incríveis receitas de salada de palmito cheias de sabor, cor e praticidade. Escolha a sua versão preferida e corra para a cozinha para preparar!

1. Salada de palmito com presunto e tomate

Ingredientes

• 1/2 pote de palmito
• 200 g de presunto
• 2 tomates
• 1 cebola
• 5 colheres de sopa de maionese
• Chimichurri

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o palmito, o presunto, os tomates e a cebola – todos bem picados;
2. Tempere com chimichurri e maionese, misturando tudo muito bem;
3. Já pode servir!

2. Salada de palmito com tomate seco

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Ingredientes

• 1 pé de alface americana
• 1 pé de alface crespa
• 150 g de palmito
• 100 g de tomate seco

Modo de preparo

1. Lave bem as alfaces, corte de maneira grosseira e coloque em uma travessa de vidro;
2. Adicione o palmito e o tomate seco picados, acomodando por cima das folhas para que fique bem bonito;
3. Se quiser, tempere da maneira que preferir!

3. Salada de palmito com cogumelos

Ingredientes

• 1 xícara de chá de maionese
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de azeite
• 150 g de palmito
• 150 g de cogumelo em conserva
• 100 g de cebolas em conserva
• 1/2 xícara de chá de capuchinhas
• Sal

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a maionese, o creme de leite, o iogurte natural, o azeite e o sal. Misture tudo muito bem;
2. Em uma travessa, coloque o palmito picado, os cogumelos, as cebolas e as capuchinhas e misture levemente;
3. Despeje o molho por cima e misture com delicadeza.

4. Salada de palmito com alface e manga

Ingredientes

• 2 ovos cozidos
• Alface americana
• Cebola
• Cenoura
• Beterraba ralada
• Tomate
• Palmito
• Manga

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma travessa com a alface americana picada;
2. Em seguida, adicione a cebola, a cenoura ralada, a beterraba ralada, o tomate, o palmito, os ovos e a manga;
3. Está pronto!

5. Salada tropical com palmito

Ingredientes

• 2 tomates
• 1 manga
• 1/2 vidro de palmito
• Alface
• Cebolinha
• Azeite
• Suco de limão
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma travessa, coloque a alface picada e adicione os tomates, a manga, o palmito e a cebolinha;
2. Em uma tigela, faça o molho, misturando azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino;
3. Lembre-se de temperar somente quando for servir.

6. Salada primavera com palmito

Ingredientes

• 1 maço de alface americana
• 1 maço de alface crespa
• 1 xícara de chá de tomate-cereja
• 1 xícara de chá de palmito pupunha
• 1 manga
• Sal
• Orégano
• Azeite

Modo de preparo

1. Em uma tigela bem grande, coloque as alfaces, os tomatinhos, o palmito e a manga;
2. Tempere com sal, orégano e azeite, misturando tudo muito bem;
3. Sirva logo em seguida!

7. Salada de palmito com brócolis

Ingredientes

• 380 g de palmito
• 2 cebolas
• 1 limão
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 4 cenouras
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 buque de brócolis
• Azeitonas verdes
• Cebolinha
• Coentro
• Sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o palmito, as cebolas, o suco de limão, os pimentões, as cenouras al dente, as azeitonas e a cebolinha. Misture bem;
2. Em seguida, tempere com o coentro, o azeite e o sal e misture;
3. Adicione o brócolis cozido e está pronto!

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