Com uma cor forte que já aparece no prato, essa salada mistura repolho roxo com outros ingredientes e cria um contraste bem visível, com o adicional de ter uma textura crocante, fugindo do básico.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes da salada colorida de repolho roxo;
Receiteria
Higienize o repolho e corte ele em fatias finas. Reserve;
Receiteria
Descasque e rale a cenoura;
Receiteria
Corte o palmito em cubinhos;
Receiteria
Em um recipiente coloque todos os vegetais, adicione o mix de sementes, o sal, a pimenta, a cúrcuma, o vinagre, o azeite e misture bem;
Rica em fibras e potássio, essa salada é uma boa opção para digestão e saúde do coração. É leve em calorias, mas o sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3g
4.6%
gorduras saturadas
0.9g
4.5%
colesterol
0g
0%
sódio
283.6mg
11.8%
carboidratos
4.8g
1.6%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
1g
2%
proteínas
1.9g
3.8%
vitamina C
3.8mg
4.2%
cálcio
34.4mg
2.6%
ferro
0.5mg
3.6%
potássio
223.9mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
