Capuccino caseiro

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 28/08/2024

10 porções

10min

4.9 de 5 (21)

De verdade, muito mais gostoso que capuccino industrializado! Essa receita caseira fica docinha na medida certa, cremosa e com uma camada de espuminha. Rende bastante, dá para adicionar especiarias e ajustar os ingredientes de acordo com seu paladar. Experimente adicionar raspas de laranja e cardamomo em pó.

Ingredientes

2 xícaras de chá de leite em pó (220 gramas)
1/3 de xícara de chá de café solúvel (40 gramas)
1/2 xícara de chá de açúcar (90 gramas)
1/3 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (40 gramas)
1/2 colher de chá (cheia) de bicarbonato
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes para fazer o capuccino caseiro;
Receiteria

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes;
Receiteria

Bata até virar um pó bem fininho;
Receiteria

Despeje com cuidado e guarde em um pote bem vedado;
Receiteria

Agora está pronto para consumir! Coloque 2 ou 3 colheres de chá para 240 ml de leite aquecido e é só saborear.

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anote aí...

Você pode adicionar especiarias para conferir perfumes diferentes ao capuccino, como gengibre, canela, raspas de laranja ou cardamomo em pó.

E se você gosta de um capuccino menos doce, substitua o chocolate em pó por cacau, fica uma delícia!

Outra dica, mas essa é para os chocólatras: para deixar o capuccino mais chocolatudo, adicione pedacinhos de chocolate na finalização.

E para ter um capuccino mais grosso e encorpado, você pode acrescentar um pouco de creme de leite na bebida.

Legal, não é mesmo? Agora, que você aprendeu a preparar essa bebida famosa em cafeterias, aproveite e venha conhecer mais receitas de bebidas quentes para curtir o friozinho com aconchego.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Perguntas e Respostas (12)

Ana 24/06/2025

Já que na receita vai leite em pó, na hora de preparar para tomar, na xícara, não pode ser água quente ao invés de leite?

Rodrigo Vilasbôas Culinarista

Sim, pode! Usando água, o resultado será um capuccino mais "líquido". Já usando o leite, o capuccino fica mais "grossinho". As duas opções são possíveis, vai da preferência de quem for tomar :)

Leila 06/08/2024

Pode substituir o bicarbonato de sódio por fermento químico em pó?

Equipe Receiteria

Não recomendamos essa substituição. Ao contrário do bicarbonato, o fermento possui um sabor mais acentuado e não é ideal para fazer a espuminha do capuccino. Mesmo assim, lembre-se de não exagerar no bicarbonato!

Cristiane 06/08/2024

Pode substituir o bicarbonato por fermento em pó?

Equipe Receiteria

Você pode substituí-lo por 1/2 colher de chá de fermento em pó!

Ceça 06/08/2024

Da pra quantas xícaras, como reservar pra outro dia?

Equipe Receiteria

Oi, Ceça! Essa receita rende 10 porções. Pra guardar, é só manter o cappuccino num pote com tampa, bem vedado.

Monike Alves 06/08/2024

Como faço sem bicarbonato?

Equipe Receiteria

O bicarbonato serve pra deixar seu cappuccino com um pouquinho de espuma… Você pode substituí-lo por 1/2 colher de chá de fermento em pó!