Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, coloque o leite, o achocolatado e misture bem com um fouet;
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Transfira para uma panela, ligue o fogo médio e deixe ferver até engrossar, mexendo por vezes (cerca de 20 minutos);
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Assim que reduzir bem e ficar cremoso, desligue o fogo;
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Essa versão fica extremamente cremosa apenas com a redução do leite, não sendo necessário o uso do amido de milho.

O segredo para deixar o chocolate mais cremoso é o tempo no fogo: quanto mais ele cozinhar, mais cremoso vai ficar.

Caso queira, acrescente 1 colher de chá de café solúvel na mistura de leite ou finalize com canela em pó.

E para aprender a versão clássica e original, confira o nosso chocolate quente cremoso, fácil e muito saboroso.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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