Codorna recheada

Modo de preparo

1. Hidrate o cuscuz e misture com o damasco, as passas, a cebola e o sal.
2. Em seguida, tempere as codornas com sal, limão e cominho.
3. Deixe marinar por 30 minutos.
4. Coloque a mistura de cuscuz dentro de cada codorna e feche com palitos de dente.
5. Pincele as codornas com o extrato de tomate.
6. Espalhe o bacon por cima delas.
7. Regue uma forma com azeite e coloque as codornas ali.
8. Envolva em papel alumínio.
9. Asse em forno médio preaquecido por 40 a 50 minutos.
10. Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @quintosabor.bymonica