Guioza de beterraba vegana e sem glúten

18 porções 25min

ingredientes

1 xícara de chá de farinha de arroz
1 xícara de chá de polvilho doce
3/4 xícara de chá de sumo de beterraba
1 e 1/2 colher de chá de goma xantana
1/4 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de água

modo de preparo

Junte todos os ingredientes secos em um recipiente e misture-os uniformemente.
Acrescente o sumo de beterraba e 2 colheres de sopa de óleo e mexa com as mãos até formar uma massa homogênea.
Corte a massa em 18 pedaços de tamanhos iguais e abra-os em discos em uma superfície polvilhada com polvilho doce.
Posicione o disco na mão e adicione o recheio de sua preferência no centro.
Feche a guioza umedecendo as bordas e unindo-as.
Coloque o restante do óleo e a água em uma frigideira antiaderente aquecida com tampa e frite as guiozas.
Sirva imediatamente e aproveite.

dicas do receiteria

Uma opção de molho delicioso para desfrutar o seu preparo de guioza de beterraba é misturar shoyu, gengibre em pó, alho em pó e açúcar. Regule os ingredientes de acordo com sua preferência e saboreie!

As guiozas devem ser fritas na frigideira com a tampa fechada, mas precisam ser viradas para dourarem de ambos os lados.

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