Ingredientes

6 ovos
250 gramas de farinha de amêndoas
8 colheres de sopa de xilitol
2 colheres de sopa de fermento químico em pó
3 colheres de chá de essência de panetone
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de goma xantana
Frutas cristalizadas, uva-passa, damasco e cranberry a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, bata levemente os ovos.
Adicione o restante dos ingredientes (menos a goma xantana e as frutas) e misture bem.
Acrescente a gama xantana e misture até incorporar.
Finalize com as frutas cristalizadas e misture.
Despeje nas forminhas de papel para panetone e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

ReceiterIA

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receita de @diaadia_com_angela

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Esse panetone é perfeito para quem gosta dessa sobremesa natalina, mas quer manter a dieta em dia no fim do ano. Os ingredientes tradicionais são substituídos por outros mais leves como a farinha de amêndoas e o xilitol.

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