Modo de Preparo

75min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Comece o preparo dessa receita organizando sua bancada e separando todos os ingredientes;
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Em uma tigela, misture as 2 xícaras de farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco;
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Acrescente o ovo, o leite morno com a manteiga derretida e misture bem com uma espátula ou colher de pau;
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Adicione aos poucos o restante da farinha e comece a sovar a massa até que ela fique lisa e elástica, por aproximadamente 10 minutos;
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Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume;
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Divida a massa em 8 partes iguais (ou mais, conforme preferência);
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Abra cada porção em formato de retângulo fino, espalhe uma porção de doce de leite em uma das bordas;
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Dobre a massa sobre o recheio e, com um cortador de pizza ou faca, faça pequenos cortes na parte restante da massa;
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Enrole como um rocambole, mantendo os cortes para fora, e transfira para uma assadeira untada;
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Pincele cada pãozinho com gema batida e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados;
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Retire do forno e sirva morno ou em temperatura ambiente. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

318.8 calorias

6.7g proteínas

11.2g gorduras

44g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 318.8

Gorduras totais	11.2g	%
Gorduras saturadas	3.3g	%
Sódio	206.6mg	%
Carboidratos	44g	%
Fibras	1.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.8g
Proteínas	6.7g	%
Vitamina C	0.2mg	%
Cálcio	122.5mg	%
Ferro	0.88mg	%
Potássio	245.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma opção deliciosa, mas vale atenção ao consumo. Com maior concentração de carboidratos e lipídeos, é melhor saborear sem exagero. O sódio está presente, então é bom ficar de olho, especialmente para quem precisa controlar a ingestão. Aproveite com equilíbrio!

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Ao posicionar as fitas de massa na assadeira, procure sempre deixar a emenda voltada para baixo. Isso ajuda o pão a manter sua forma durante o crescimento e evita que as dobras se abram no forno. Assim, você garante um acabamento mais bonito e um visual uniforme depois de assado.

Para variar o sabor do pão doce, experimente alternar o recheio com cubos de goiabada ou pedaços de chocolate. Essas opções derretem levemente durante o cozimento e criam um interior úmido e irresistível. Além disso, permitem transformar a mesma massa básica em versões diferentes e sempre surpreendentes.

Se quiser um toque final especial, pincele a superfície com gema e polvilhe açúcar cristal antes de levar ao forno. Esse detalhe forma uma casquinha dourada e levemente crocante que contrasta com a maciez da massa. Além de sabor, acrescenta um brilho delicado que deixa o pão ainda mais apetitoso.

Essa receita além de deliciosa, rende vários pãezinhos para você comer sempre que quiser, tudo sem ter muito trabalho para preparar. Outra receitinha de pão que você pode provar, é o nosso pão de leite que além de super macio, ele combina com os mais variados acompanhamentos. Experimente!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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