Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes (os vegetais e folhas lavados e bem sequinhos);
Receiteria
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Em uma panela com água fervente, cozinhe a couve-flor por 4 minutos;
Receiteria
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Depois disso, coloque a verdura imediatamente em água com gelo, para interromper o cozimento. Reserve;
Receiteria
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Em um recipiente, misture o limão, o azeite, a cebola e o sal;
Receiteria
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Forre 5 potes limpos, com capacidade de 500 ml cada, com 3 colheres de sopa da mistura de limão;
Receiteria
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Sobre este molho, coloque as cenouras e o pepino. É importante colocar quantidades semelhantes dos ingredientes em cada pote;
Receiteria
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Em seguida, acomode a couve-flor e os tomates;
Receiteria
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Por fim, acomode a rúcula, por cima de tudo;
Receiteria
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Tampe os potes e conserve na geladeira. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 35.7
| Gorduras totais | 1.3g | % |
| Gorduras saturadas | 0.4g | % |
| Sódio | 13.1mg | % |
| Carboidratos | 4.9g | % |
| Fibras | 2g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1g | |
| Proteínas | 1.8g | % |
| Vitamina C | 20.1mg | % |
| Cálcio | 23.4mg | % |
| Ferro | 0.34mg | % |
| Potássio | 172.9mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rica em fibras e potássio, esta opção é excelente para digestão e suporte cardiovascular. Com baixa caloria, é uma escolha leve para refeições. Contém baixo teor de sódio, permitindo saborear sem preocupações. Ideal para quem busca uma refeição nutritiva e equilibrada.
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Você também pode variar na escolha dos ingredientes, experimente adicionar alface, rabanete e beterraba.
Para uma versão com proteína, adicione frango desfiado ou ovo de codorna. E para uma opção vegana, aposte na proteína de soja.
Castanhas, sementes e maionese também são muito bem-vindas para acompanhar sua salada.
É importante lembrar de deixar a salada o mais seca possível quando for conservar, já que quanto mais úmida ela estiver, mais rápido irá estragar.
Fique de olho em como conservar: você deve manter ela na geladeira por 5 a 7 dias.
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
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Silvania Paula Contieri Duran
27/01/2026
ELIANE cognac
24/01/2026
18/10/2025
Fátima
20/08/2025
Maria Helena
11/05/2023
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