Modo de preparo

10min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes na bancada. Aqui, utilizamos o sorvete de creme, mas você pode optar por qualquer outro de sua preferência, como chocolate, napolitano ou flocos. Varie nas combinações!
Receiteria

Prepare a calda de chocolate para acompanhar! Em um recipiente, misture a água quente com o chocolate em pó, mexendo até dissolver o chocolate completamente;
Receiteria

Em uma panela grande, em fogo baixo, coloque o açúcar e derreta por cerca de 15 minutos ou até formar um caramelo dourado, mexendo sempre para não queimar;
Receiteria

Depois, adicione a mistura de água com chocolate no caramelo, aos poucos para não espirrar. Com uma espátula, mexa devagar por mais 10 minutos ou até dissolver o açúcar novamente. Mantenha em fogo baixo para que a mistura não transborde na panela;
Receiteria

Assim que o açúcar derreter, continue mexendo e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e transfira a calda para um refratário, deixe amornar e transfira para uma bisnaga;
Receiteria

Leve a bisnaga com a calda para a geladeira até que ela esfrie e encorpe. A calda deve ficar bem cremosa;
Receiteria

Agora, vamos fazer a vaca-preta! Decore 2 copos (ou taças) com a calda de chocolate, espalhando pelo fundo e laterais. Adicione 2 bolas de sorvete em cada um deles;
Receiteria

Aos poucos, complete os copos com Coca-Cola. É importante que seja aos poucos, pois a Coca-Cola espuma bastante. Agora é só aproveitar!

informações nutricionais (a cada 100g)

155.1 calorias

0.5g proteínas

0.8g gorduras

30.8g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 155.1

Gorduras totais	0.8g	%
Gorduras saturadas	0.2g	%
Sódio	25.5mg	%
Carboidratos	30.8g	%
Fibras	0.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	6.2g
Proteínas	0.5g	%
Vitamina C	1.5mg	%
Cálcio	34.1mg	%
Ferro	0.12mg	%
Potássio	60.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma bebida doce e refrescante, ótima para um momento de prazer. Vale atenção ao açúcar, pois os carboidratos são predominantes. Baixo em proteínas e gorduras, é uma escolha leve, mas não deve ser a principal fonte de nutrientes. Saboreie sem exageros!

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Prepare na hora que for beber, essa não é uma bebida que pode ser preparada com antecedência devido ao sorvete. Mas se quiser adiantar a receita, é possível deixar a calda já preparada.

Você pode utilizar chantilly, cereja e confeitos para decorar. Para a criançada, recomendamos que decore com granulado colorido e glitter comestível. Já para uma versão adulta desta receita, você pode acrescentar uma dose de whisky, vodka ou cachaça;

Para economizar ainda mais, uma opção é fazer seu próprio sorvete caseiro e utilizar nessa receita. O melhor é que ele será bem mais saudável e leve. Teste e aproveite essa delícia!

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

minhas receitas instagram