Como montar lasanha: aprenda a fazer esse prato queridinho por todos
Se você está querendo fazer um prato supersaboroso para o almoço, com certeza a lasanha é uma boa escolha. Além de ser a opção favorita de muitas pessoas, rende bastante e dá para chamar toda a família para comer. Por isso, veja a seguir como montar lasanha e tire todas as suas dúvidas sobre esse preparo!
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Como montar lasanha
Istock
De forma bem simples, a receita a seguir mostra, para os iniciantes, como preparar uma lasanha a bolonhesa de dar água na boca. Confira:
Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho triturados
- 500 g de carne moída
- 1 sachê de molho de tomate
- 2/3 de xícara de água
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Massa para lasanha
- Presunto a gosto
- Mussarela a gosto
- Parmesão a gosto
Passo a passo
- Em uma panela com azeite, refogue as cebolas, depois adicione o alho e a carne moída para fazer o molho;
- Quando a carne cozinhar, acrescente o orégano, o sal, a pimenta, o molho de tomate, a água, o cheiro-verde e misture bem;
- Em uma forma de vidro, coloque uma camada de molho, depois uma camada de massa, mais molho por cima e adicione a mussarela e o presunto;
- Repita esse processo fazendo quantas camadas quiser, mas deixando a última com mussarela e parmesão ralado por cima;
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque para assar em forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos;
- Retire o papel alumínio e deixe no forno até o queijo gratinar;
- Corte em pedaços e sirva.
Como a lasanha é um prato que rende muito, é uma ótima opção para fazer na hora do almoço quando for receber convidados. Além disso, pode ser servida com ou sem acompanhamentos!
Outras formas de montagens de lasanha
Apesar do padrão da lasanha ser a alternância de camadas de massa, molho e recheio, há diversas formas de preparar esse prato. Afinal de contas, é possível usar massas, recheio e molhos variados. Por isso, veja outros tipos de receitas de lasanha a seguir!
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1. Lasanha de frigideira
- Preparo: 25min
Sem tempo para preparar uma lasanha de forno? Faça essa versão de frigideira tão deliciosa quanto o preparo tradicional. Você vai adorar essa forma prática e rápida de fazer esse prato.
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2. Lasanha rápida de queijo com presunto
- Preparo: 40min
E se você procura uma opção prática, rápida e econômica de lasanha, acabou de encontrar. Feita com molho de tomate e recheio de queijo e presunto, essa receita vai muito bem em qualquer almoço de família e vai deixar todos bem satisfeitos.
3. Lasanha com massa de panqueca
- Preparo: 90min
Aqui, além de aprender a preparar aquela lasanha a bolonhesa deliciosa, você também aprende a fazer uma massa de panqueca e utilizá-la na montagem do prato principal. Uma nova forma de preparar uma bela e suculenta lasanha.
4. Lasanha de abobrinha com carne moída
- Preparo: 30min
Procurando uma opção mais saudável? Nessa receita, ao invés de usar a massa tradicional, você vai cortar a abobrinha em tiras, grelhar e usá-las para montar as camadas. A sugestão é rechear com carne moída e finalizar com queijo ralado.
5. Lasanha de berinjela
- Preparo: 50min
Parecida com a receita anterior, a lasanha aqui também não leva massa em seu preparo, mas sim berinjela em tiras. Além disso, você também aprende a fazer um molho à bolonhesa delicioso que vai deixar esse prato bem parecido com o original.
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6. Lasanha de pupunha com ricota
- Preparo: 50min
Você também pode substituir a massa de lasanha por fatias finas de pupunha em conserva. O resultado é um prato leve e muito saboroso. Experimente!
Bem fácil de preparar, não há dúvidas que esse prato vai fazer sucesso na hora de servir! E, se você é fã da cozinha italiana, confira também essa seleção de receitas de massa para variar o cardápio.
