Ao fazer a receita de massa se junta molho com massa ao cozinhar?

Você pode cozinhar o molho e a massa separadamente primeiro para, depois, misturar os dois.

Molho à bolonhesa

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque em uma panela, no fogo alto, 1 colher de sopa de óleo e a carne moída;
Receiteria
Mexa e aperte um pouco a carne com a espátula, para que fique soltinha
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Quando a carne estiver bem frita, quase grudando na panela, abra uma covinha no centro e coloque o restante do óleo;
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Acrescente o alho e deixe fritar;
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Mexa um pouco, acrescente a cebola e refogue até que ela fique transparente;
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Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o extrato e o molho de tomate. Misture;
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Adicione a água e misture bem;
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No fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

19.2 calorias

6.7g proteínas

10g gorduras

6.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 19.2

Gorduras totais	10g	12.8%
Gorduras saturadas	3.3g	16.5%
Sódio	16mg	0.7%
Carboidratos	6.7g	2.4%
Fibras	0.3g	1.1%
Colesterol	6.7g	2.2%
Açúcares totais	1.7g	0
Proteínas	6.7g	13.4%
Vitamina C	1.7mg	1.9%
Cálcio	6.7mg	0.6%
Ferro	0.3mg	1.7%
Potássio	16mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para servir com massas, o molho deve estar mais cremoso. Para recheios, deixe o molho apurar um pouco mais para ficar mais espesso.

Além de combinar com todos os tipos de massa, esse molho fica excelente com purê de batatas.

Se quiser, no momento de servir acrescente folhas de manjericão.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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