Batata gratinada com bacon

Modo de preparo

1. Descasque e fatie as batatas com meio dedo de espessura.
2. Coloque-as em uma panela com água e deixe cozinhar até que fiquem al dente (nem muito duras e nem muito moles).
3. Unte uma forma de vidro (20cmx20cm), distribua as batatas cozidas por ela e reserve.
4. Em uma panela, frite o bacon e a cebola até que fiquem douradinhos.
5. Adicione o creme de leite, o cream cheese, o parmesão, os ovos, o sal e a pimenta. Misture e deixe cozinhar até começar a levantar fervura.
6. Despeje o creme na forma com batatas, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 190 graus por cerca de 25 minutos.
7. Retire o papel alumínio, salpique a mussarela ralada e volte ao forno apenas para gratinar.
8. Agora é só servir. Bom apetite.