Bolo de amora fit

Bolo de amora fit

40min

4 pessoas
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Ingredientes da farofa

  • 1/2 xícara de chá de quinoa (ou aveia em flocos)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pitada de canela

Ingredientes da massa

  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 xícara de chá de amora

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Modo de preparo

  1. Para a farofa, em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture até formar uma farofinha. Reserve.
  2. Para a massa, em uma tigela, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a água, as farinhas e misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Acrescente o fermento e misture até incorporar.
  4. Transfira a massa para uma forma untada, coloque as amoras por cima e depois cubra com a farofa.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
  6. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @greiceheislernutri