Café gelado cremoso

Testada por Eliana Scamaral atualizada em 22/10/2024

3 porções

15min

4.9 de 5 (20)

Não importa a estação, o cafezinho de cada dia é sagrado. Entretanto, nem sempre, ele precisa ser consumido quente. Preparamos um café gelado cremoso perfeito para os dias quentes. Precisa ser com café solúvel para dar certo! Depois, é caprichar no gelo e complementar com leite.

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Ingredientes

2 colheres de sopa de café solúvel
1/2 colher de sopa de açúcar
200 ml de leite gelado
2 colheres de sopa de água bem gelada
Gelo a gosto
Essência de baunilha a gosto (opcional)

receita em vídeo

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Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes para preparar um delicioso café gelado cremoso superfácil.
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Em um recipiente, adicione o café, o açúcar, a água gelada e, com um batedor de arame (fouet), bata rapidamente por cerca 5 minutos, ou até formar um creme brilhoso e espesso - você também pode utilizar uma batedeira ou mixer para facilitar;
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Em um copo ou xícara, coloque algumas pedras de gelo, o leite e a essência de baunilha. Misture para gelar bem;
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Em seguida, acrescente cerca de 2 a 3 colheres de sopa de café cremoso e mexa levemente para incorporar os ingredientes;
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Se quiser, adicione mais pedras de gelo e sirva. A receita rende até três copos, então, aproveite junto de quem você ama estar perto. Caso não utilize tudo, você pode reservar em um pote com tampa na geladeira.

anote aí...

Quer dar um sabor a mais ao preparo? Sirva o café gelado acompanhado de uma dose de rum ou um pedaço de chocolate ao leite.

Para os amantes de café que não gostam de adicionar açúcar ao café, pode retirar o ingrediente da receita.

Se você prefere a bebida mais doce, pode adicionar uma quantidade maior de açúcar.

E para completar o seu lanchinho, faça esse misto quente de aveia, que além de delicioso, é muito saudável!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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Perguntas e Respostas (6)

Simone 20/08/2024

Posso preparar em maior quantidade?

Equipe Receiteria

Sim, você pode! Para isso, dobre as quantidades dos ingredientes na hora de preparar. Se precisar, prepare em uma batedeira, pois em maiores quantidades o tempo batendo com o fouet é maior e mais cansativo para o braço.

Célia 18/08/2024

Por que usar água gelada?

Equipe Receiteria

A água gelada dá mais estabilidade para o café cremoso, ajudando a chegar no ponto de chantilly. Além disso, a água gelada não deixa com que os ingredientes se separem após a preparação.

Fabiana 17/08/2024

Posso congelar o café cremoso para utilizar posteriormente?

Equipe Receiteria

Claro! O melhor desse café é que você pode guardar no congelador, em pote bem fechadinho, por até 3 meses. Dessa forma, você tem café cremoso todo dia e bem rapidinho.

Edna 08/08/2024

Posso congelar o café cremoso para utilizar posteriormente?

Equipe Receiteria

Claro! O melhor desse café é que você pode guardar no congelador, em pote bem fechadinho, por até 3 meses. Dessa forma, você tem café cremoso todo dia e bem rapidinho.

Alessandra 03/08/2024

Posso preparar em maior quantidade?

Equipe Receiteria