Carne de onça vegana

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe a lentilha em água até ficar macia, escorra e deixe na geladeira até gelar bem.
2. Passado o tempo, em um processador, misture rapidamente a lentilha e a beterraba, apenas para incorporar.
3. Transfira para uma tigela e junte o sal, as pimentas, a páprica, o azeite e o alho.
4. Adicione também uma parte da cebola e da cebolinha. Misture tudo até ficar uniforme.
5. Coloque a carne de onça em uma travessa, modelando para ficar em formato de quadrado.
6. Cubra com o restante da cebola e da cebolinha e sirva com o molho de mostarda.
7. Agora é só saborear! Bom apetite.

receita de @veggui