Com uma aparência que chama atenção e cheio de camadas de sabor, esse sanduíche combina pastas de vegetais em cores diferentes que aparecem já no corte. Cada camada traz uma textura e um gosto próprio, deixando o resultado mais interessante a cada mordida!
ingredientes
8sanduíches
Conversor de Medidas
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modo de preparo
Receiteria
Junte os ingredientes do sanduíche vegano colorido;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque o espinafre e cerca de 1/2 xícara de água fervente. Bata até formar uma pasta e reserve;
Receiteria
Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue 1/3 da cebola picada e 1/3 do alho até dourar;
Receiteria
Acrescente a pasta de espinafre, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por alguns minutos. Reserve;
Receiteria
No liquidificador, bata a beterraba com 1/2 xícara de água fervente até formar uma pasta. Reserve;
Receiteria
Adicione a pasta de beterraba e refogue-a em 2 colheres de azeite mais 1/3 da cebola e 1/3 do alho. Cozinhe por alguns minutos, tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve;
Receiteria
Repita o processo, batendo 1/2 xícara de água fervente junto da cenoura. Em seguida, refogue o restante da cebola e do alho no azeite e misture a pasta, cozinhando por alguns minutos e temperando com sal e pimenta-do-reino;
Receiteria
Em uma fatia de pão de forma, passe uma camada de pasta de espinafre;
Receiteria
Depois, coloque a outra fatia por cima e faça uma camada da pasta de beterraba;
Receiteria
Em seguida, acrescente mais uma fatia de pão e passe uma camada da pasta de cenoura;
Receiteria
Finalize com mais uma fatia de pão, corte na diagonal e sirva. Bom apetite!
Boa opção com fibras e potássio, ajudando na digestão e saúde do coração. Contém proteínas vegetais, ótimo para dieta vegana. Saborear sem exagero devido aos lipídeos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.9g
9.1%
gorduras saturadas
1.8g
9%
colesterol
0g
0%
sódio
63.1mg
2.6%
carboidratos
7.8g
2.6%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
1.6g
3.2%
proteínas
2g
4%
vitamina C
7.1mg
7.9%
cálcio
39.7mg
3.1%
ferro
0.73mg
5.2%
potássio
248mg
5.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
