Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Antes de preparar a receita, deixe os ovos fora da geladeira para ficarem em temperatura ambiente;
Receiteria
Separe as gemas das claras. Reserve as gemas e transfira as claras para uma batedeira;
Receiteria
Adicione uma pitada de sal e bata na velocidade máxima;
Receiteria
Bata até atingir o ponto de pico: quando você levantar o batedor de arame e a clara em neve não cair e formar picos firmes;
Receiteria
Agora é só utilizar!

informações nutricionais (a cada 100g)

80 calorias

6g proteínas

0g gorduras

18g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 80

Gorduras totais	0g	0%
Gorduras saturadas	0g	0%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	18g	6.5%
Fibras	0g	0%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	17.3g	0
Proteínas	6g	12%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	0mg	0%
Ferro	0mg	0%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para misturar as claras em massas, comece sempre misturando 1/3 e depois o restante em movimentos suaves.

A pitada de sal ajuda a dar mais estabilidade as claras.

A vasilha da batedeira deve estar completamente limpa e seca para um resultado perfeito.

Aproveite a versalidade deste ingrediente para incrementar as suas receitas doces e salgadas.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram