Cuscuz marroquino com frango defumado

Modo de preparo

1. Prepare o cuscuz conforme as informações do fabricante e reserve.
2. Esquente uma colher de sopa de azeite na frigideira e salteie a cenoura e a abobrinha até ficarem levemente macias. Reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite (caso queira) e frite as cebolas até começarem a dourar. Reserve.
4. Hidrate as uvas-passas em água quente por cerca de 5 minutos.
5. Descarte a água e reserve elas.
6. Em um refratário, coloque o cuscuz, o frango, os legumes, as amêndoas, as uvas-passas, a cebola e misture bem.
7. Acerte o sal e sirva. Bom apetite.

receita de @provadoseaprovados