Cuscuz marroquino com frango defumado

Name: Cuscuz marroquino com frango defumado
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 gramas de sêmola para cuscuz; Azeite a gosto; 1 abobrinha italiana grande picada em cubinhos; 1 cenoura grande picada em cubinhos; 2 cebolas fatiadas em meia-lua; 1 xícara de chá de uvas-passas (opcional); 1 frango defumado desfiado; 2 colheres de sopa de manteiga; 100 gramas de amêndoas laminadas ligeiramente torradas na frigideira ou forno; Sal a gosto

4 porções

30min

avaliar

salvar

Modo de preparo

Prepare o cuscuz conforme as informações do fabricante e reserve.
Esquente uma colher de sopa de azeite na frigideira e salteie a cenoura e a abobrinha até ficarem levemente macias. Reserve.
Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite (caso queira) e frite as cebolas até começarem a dourar. Reserve.
Hidrate as uvas-passas em água quente por cerca de 5 minutos.
Descarte a água e reserve elas.
Em um refratário, coloque o cuscuz, o frango, os legumes, as amêndoas, as uvas-passas, a cebola e misture bem.
Acerte o sal e sirva. Bom apetite.

Avaliar receita Enviar por WhatsApp

combina com esta receita