Ovo nuvem

Ovo nuvem

20min

3 porções
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Ingredientes

  • 4 claras
  • 3 gemas
  • 50 g de bacon
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Gergelim a gosto
  • Salsinha a gosto

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Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque as claras e bata até atingir o ponto de neve. Reserve.
  2. Em uma frigideira, adicione o bacon picado bem em cubinhos e doure bem.
  3. Transfira para um prato com papel toalha e deixe descansar para retirar o excesso de gordura.
  4. Misture o bacon às claras em neve e tempere com sal e pimenta.
  5. Em uma forma untada, faça três montinhos com as claras e asse em forno preaquecido a 200°C por cinco minutos.
  6. Retire do forno, coloque uma gema por cima de cada montinho e asse por mais cinco minutos.
  7. Finalize com gergelim e salsinha por cima dos ovos nevados .

Receita de @jocookings