Ovos com tomatinhos

Ingredientes

1 fio de azeite
5 tomates-cereja cortados ao meio
2 ovos
Sal a gosto
1 colher de sopa de creme de queijo minas frescal
Folhas de manjericão a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica defumada a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure os tomates, retire e reserve.
Na mesma frigideira, acrescente os ovos e deixe fritarem em fogo baixo.
Tempere com sal e, no centro, adicione o creme de queijo e os tomatinhos.
Tampe a frigideira e deixe no fogo até que a gema esteja do seu gosto.
Tire a tampa e junte o manjericão, a pimenta, a páprica e, se for preciso, mais sal.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Um prato muito versátil, esses ovos com tomatinhos são ideais para saborear no começo do dia ou mesmo no jantar, já que rendem uma refeição completa. Fique à vontade para acrescentar os temperos e as ervas de sua preferência no preparo.

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