Pão com ovo mexido e cogumelos
Ingredientes
- 2 fatias de pão de forma
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4 ovos caipiras
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Queijo meia-cura ralado a gosto
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Manteiga sem sal a gosto
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Shimeji a gosto
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Nirá a gosto
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, salteie rapidamente os shimejis na manteiga.
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Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione o nirá.
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Misture bem e reserve.
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Adicione mais um pouco de manteiga em uma frigideira, aqueça e doure o pão.
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Reserve.
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Em outra panela, quebre os ovos em fogo médio, acrescente um pouco de manteiga e mexa bem.
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Inclua o queijo ralado e misture mais um pouco, para que o ovo fique bem cremoso.
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Coloque o ovo com queijo e os shimejis por cima do pão.
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Sirva.
Receita de @recalixto