Pão de milho sem sova

Lista de ingredientes

• 2 ovos
• 1 caixinha de leite condensado (ou 1/2 xícara de chá de leite + 3 colheres de sopa de açúcar para substituir)
• 1 lata de milho verde
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de chá de leite morno
• 4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. Bata, por 3 minutos, no liquidificador, o milho, os ovos, o óleo e o leite condensado. Reserve.
2. Em uma tigela, junte o açúcar, o fermento e o leite morno.
3. Misture, e, em seguida, acrescente a mistura do liquidificador.
4. Depois, acrescente o sal e coloque a farinha aos poucos. Misture.
5. Transfira a massa para uma forma e deixe crescer por 1 hora.
6. Passada essa hora, pincele a massa com 1 gema misturada em duas colheres de leite.
7. Em seguida, peneire fubá por cima.
8. Leve ao forno baixo por aproximadamente 40 minutos.

Receita de Priscila Lisboa (Cozinha básica).