Polenta cremosa recheada

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água e aguarde começar a ferver.
2. Adicione o fubá aos poucos e mexa bem.
3. Mexa sem parar até a mistura engrossar (cerca de 20 minutos).
4. Caso a misture fique com grumos, passe no liquidificador e volte para a panela.
5. Desligue o fogo e adicione a manteiga.
6. Para o recheio, coloque a carne moída e os temperos em uma panela e refogue com azeite de oliva.
7. Acrescente a passata de tomate e misture tudo. Reserve.
8. Em um refratário, adicione uma camada da polenta cremosa.
9. Em seguida, coloque o molho de carne moída e, por último, o restante da polenta cremosa.
10. Se quiser, adicione um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

receita de Mariana Prado (Delícias fit by Mari)