Name: Polenta cremosa recheada
Total time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 ml de água ⁣; 4 colheres de sopa de fubá de milho⁣; 1 colher de sopa de manteiga ⁣; Queijo parmesão ralado; Cerca de 100 g de carne moída ⁣; 2 colheres de sopa de passata de tomate⁣; 1/3 de cebola picada⁣; Sal e temperos a gosto ⁣; Azeite de oliva⁣

Lista de ingredientes

500 ml de água ⁣
4 colheres de sopa de fubá de milho⁣
1 colher de sopa de manteiga ⁣
Queijo parmesão ralado
Cerca de 100 g de carne moída ⁣
2 colheres de sopa de passata de tomate⁣
1/3 de cebola picada⁣
Sal e temperos a gosto ⁣
Azeite de oliva⁣

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e aguarde começar a ferver.
Adicione o fubá aos poucos e mexa bem.
Mexa sem parar até a mistura engrossar (cerca de 20 minutos).
Caso a misture fique com grumos, passe no liquidificador e volte para a panela.
Desligue o fogo e adicione a manteiga.
Para o recheio, coloque a carne moída e os temperos em uma panela e refogue com azeite de oliva.
Acrescente a passata de tomate e misture tudo. Reserve.
Em um refratário, adicione uma camada da polenta cremosa.
Em seguida, coloque o molho de carne moída e, por último, o restante da polenta cremosa.
Se quiser, adicione um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

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receita de Mariana Prado (Delícias fit by Mari)