Polpetone de soja ao molho

Modo de preparo

1. Coloque a soja e a água quente em uma tigela.
2. Deixe por 30 minutos e escorra a água.
3. Corte os pimentões, o tomate e a cebola em cubos.
4. Na tigela com a soja coloque os pimentões, o alho, metade da cebola e a farinha de aveia.
5. Tempere com sal, cheiro-verde e pimenta.
6. Molde os polpetones e frite ou asse.
7. Em seguida coloque 1 fio de azeite em uma panela.
8. Refogue a metade restante da cebola e o tomate.
9. Adicione o molho de tomate.
10. Acomode os polpetones na panela.
11. Espalhe o queijo por cima.
12. Tempere com manjericão e cheiro-verde.
13. Espere o queijo derreter e sirva-se.