Quentão de cachaça

5 porções 30min

Modo de preparo

Em uma panela, derreta o açúcar até ficar bem caramelizado.
Coloque o gengibre e o cravo-da-índia e deixe ferver por uns instantes, mexendo sempre.
Adicione a canela e os anises-estrelados, misturando novamente.
Junte metade da água e, quando ferver, acrescente o restante.
Por fim, coloque a cachaça, mexa e espere ferver outra vez.
Quando levantar fervura, desligue o fogo e está pronto.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Bebida clássica das Festas Juninas, esse quentão de cachaça fica muito saboroso e aromático, perfeito para aquecer os dias mais frios. Fique à vontade para variar na quantidade de especiarias conforme o seu gosto, caso prefira mais ou menos forte.

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