Gengibre, cravo e canela deixam essa bebida com aquele cheiro que já lembra festa junina e noite fria. A cachaça entra junto com o açúcar caramelizado, criando um quentão mais aromático e bem marcado. É uma opção para servir quente e dividir em dias mais gelados.
Ingredientes
1,2litro
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer o melhor quentão com especiarias para aquecer a sua noite;
Receiteria
Em uma panela média de fundo grosso no fogo médio, coloque o açúcar e segure o cabo da panela, chacoalhando por vezes. Não é necessário utilizar espátula ou colher;
Receiteria
Quando derreter cerca de 70-80% do açúcar, mas ainda houver grãozinhos não derretidos, adicione a água aos poucos. Enquanto o caramelo dissolve, descasque e pique o gengibre em rodelas. Adicione na panela;
Receiteria
Deixe ferver um pouco, adicione o cravo e a canela em pau. Ferva por cerca de 5 minutos;
Receiteria
Adicione a cachaça e quando começar a borbulhar, ferva por aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo;
Receiteria
Sirva o quentão com especiarias nas festas juninas. Bom apetite!
Esse quentão tem sabor intenso e aromático, com destaque para gengibre, canela e cravo, trazendo sensação acolhedora típica de festas juninas. O açúcar e a cachaça concentram a maior parte das calorias da bebida, enquanto as especiarias contribuem principalmente com aroma e leve efeito aquecedor. Ideal para consumir quente e em pequenas porções.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0g
0%
gorduras saturadas
0g
0%
colesterol
0g
0%
sódio
1mg
0%
carboidratos
9.4g
3.1%
fibras
0.1g
0.4%
açúcares totais
9g
18%
proteínas
0g
0%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
4mg
0.4%
ferro
0mg
0%
potássio
16mg
0.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
