Por quanto tempo posso deixar na geladeira essa salada de soja?

Essa salada pode ser conservada por até cerca de 5 dias na geladeira.

Salada de soja proteica

Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes para fazer a salada de soja, deliciosa e proteica;
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Em um recipiente grande, coloque a soja e despeje água o suficiente até cobrir todos os grãos. Reserve e deixe de molho por pelo menos 2 horas;
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Após o molho, escorra e transfira para a panela de pressão. Cubra novamente com água, tampe e cozinhe no fogo médio por aproximadamente 5 minutos, contados depois de pegar pressão;
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Enquanto isso, descasque e pique as cebolas em cubinhos. Corte o tomate, retire as sementes e corte também. Pique o cheiro-verde finamente;
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Pare o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente, escorra a água e retire as casquinhas da soja. Transfira para um recipiente e junte a cebola, o tomate e o cheiro-verde. Tempere com sal, azeite e o suco de limão, e misture bem.
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Sirva essa deliciosa salada de soja proteica e saborosa. Bom apetite!

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anote aí...

Incorpore uma variedade de vegetais frescos, como pimentões, pepinos e cenouras, para adicionar cor, sabor e texturas.

Junte outros grãos, como quinoa, cevada ou trigo, para aumentar o valor nutricional e a saciedade.

Se quiser mais cremosidade e gorduras saudáveis no seu prato, corte um abacate em cubos e misture na salada.

Para complementar sua dieta com esse ingrediente rico em nutrientes, conheça mais receitas com soja. Turbine suas refeições!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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