Perfeitas para o fim de semana, estas receitas de churrasco vão alegrar suas confraternizações com muita comida boa! Seja carne bovina, de porco, frango ou, até mesmo, a versão vegetariana, tudo fica mais gostoso na brasa – escolha seu preparo favorito e torne-se um churrasqueiro de mão cheia!
1. Kafta
Aprenda a preparar uma deliciosa kafta, temperada com alho, cebola, salsinha, pimenta-síria e hortelã, para trazer o autêntico sabor asiático ao seu churrasco! Daí, é só moldar a carne moída no espetinho e assar.
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2. Espetinho de carne
O tradicional espetinho de carne é um dos pratos mais adorados para o almoço de domingo. A alcatra temperada com sal grosso fica macia e suculenta quando assada na churrasqueira. Aprenda a receita clássica para replicar sempre que desejar!
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3. Churrasco de linguiça
Um bom churrasco sempre começa com linguiça – por isso, aprenda a preparar esse petisco do jeito certo, para obter um cozimento uniforme e, ainda, manter o sabor e a suculência característicos desse embutido. Assim, fica fácil acertar!
4. Churrasco de asinha de frango
A carne de frango na brasa fica ainda mais deliciosa, e a asinha é um dos cortes mais saborosos e ideais para esse tipo de preparo. Por isso, aprenda a temperar essa carne, confira o tempo e o modo ideal de assá-la e transforme seu churrasco em um verdadeiro banquete!
5. Churrasco de coração de frango
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Além de ser um corte barato, o coração de frango é o tipo de carne que até mesmo quem não domina a churrasqueira muito bem consegue fazer! Com as dicas dessa receita, então, tudo fica mais fácil: confira o passo a passo e descubra o delicioso sabor que essa carne pode oferecer.
6. Churrasco de bananinha
O corte bananinha nada mais é do que a carne do contrafilé que fica entre os ossos. Por isso, ela é uma ótima opção para começar o churrasco: além de ser uma carne mais acessível, ela aceita variações na temperatura e na intensidade do fogo, facilitando todo o processo.
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7. Churrasco de acém
Temperado apenas com azeite e sal, o acém fica suculento e balanceado, ideal para quem gosta de sentir o sabor da carne com maior intensidade! Aprenda a fatiar, temperar e, é claro, a assar essa carne que deixa qualquer churrasco mais apetitoso.
8. Churrasco de fraldinha
Por ser uma carne com um ótimo custo-benefício, a fraldinha é sempre uma escolha popular quando o assunto é churrasco. Para saber como prepará-la do jeito certo – desde o processo de limpeza até o tempero – é só conferir as dicas dessa receita!
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9. Churrasco de alcatra
Quem adora uma carne no espeto precisa experimentar essa receita! Esse processo permite que a carne seja fatiada aos poucos, já que ela deve ser consumida por lascas. A vantagem é que, assim, todos os pedaços ficam com aquela casquinha crocante de dar água na boca!
10. Churrasco de maminha
Saborosa e com a quantidade ideal de gordura, a maminha é a carne ideal para quem gosta do churrasco feito do jeito clássico: temperado com azeite e sal grosso e feito no espeto. A dica é temperar a carne depois de espetá-la, facilitando o processo de fixação dos sabores.
11. Churrasco de picanha
Um dos cortes bovinos mais nobres, a picanha é o tipo de carne que todo mundo adora – mas é preciso aprender a prepará-la do jeito certo. Por isso, essa receita ensina a preparar a gordura, temperar com o tipo certo de sal e o passo a passo para assá-la até chegar no ponto ideal!
12. Churrasco grego
Muito comum em lanchonetes, o churrasco grego também pode ser adaptado para a churrasqueira comum! Aprenda a trazer o sabor irresistível desse preparo com carne bovina, frango, bacon, pimentão e um molho que faz toda a diferença no resultado.
13. Churrasco de contrafilé
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Saiba como deixar o contrafilé ainda mais saboroso com essa receita, que ensina a rechear a carne com alho, tomate seco e salsinha. Assim, é possível deixar a carne com muito mais suculência e sabor, além de trazer um toque colorido que faz toda a diferença!
14. Churrasco de costela
Quem gosta de fazer churrasco sabe que a costela é uma das carnes mais complexas de se preparar: além do longo tempo de fogo, o preparo precisa ser feito do jeito certo para manter o sabor sem abrir mão da suculência. Essa receita te ensina o passo a passo desse preparo, para te transformar em um churrasqueiro de mão cheia!
15. Churrasco vegetariano
Quem acredita que churrasco é feito apenas com carne, pensou errado: a versão vegetariana desse preparo também é muito saborosa, até mesmo para carnívoros! Com tomate, pimentão, abobrinha e cogumelos, é possível deixar tudo ainda mais colorido e saboroso.
16. Costelinha de porco
Deixe seu churrasco muito mais saboroso com essa receita digna de restaurante! A costelinha de porco fica ainda mais saborosa quando servida com molho barbecue. Por isso, aprenda a preparar esse acompanhamento e a assar a carne do jeito ideal para deixá-la da melhor forma possível.
Agora que você já escolheu o preparo ideal para a carne, que tal conferir algumas opções de receitas de acompanhamento para churrasco?
