Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes da salada russa;
Receiteria
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Em um panela com água fervente, temperada com folhas de louro, tomilho e sal, coloque o frango e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos;
Receiteria
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Enquanto isso, em um tábua, com o auxílio de uma faca de legumes, descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos padronizados (com cerca de 1 cm) para que a salada fique bonita e com uma textura perfeita;
Receiteria
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Passado os 4 minutos do frango, junte a batata na panela e deixe mais 4 minutos. Depois, adicione as cenouras e cozinhe por mais 8 minutos ou até cozinhar os legumes e o frango por completo. Dessa forma, os ingredientes vão pegar ainda mais sabor;
Receiteria
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Depois de cozidos, escorra a água e reserve os vegetais e o frango separadamente, para conseguir desfiar o frango para a salada;
Receiteria
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Na tábua limpa, pique os picles, os ovos e desfie ou corte o frango em pedaços pequenos;
Receiteria
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Em uma tigela, junte as batatas, as cenouras, os picles, as ervilhas, os ovos e o frango. Misture tudo delicadamente até incorporar todos os ingredientes;
Receiteria
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Adicione as cebolinhas e endro dill picadinhos e tempere com suco de limão, sal, mostarda e maionese. Misture tudo muito bem, prove e, se necessário, adicione mais sal ou suco de limão;
Receiteria
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Se quiser, leve à geladeira antes de servir para gelar um pouco e aproveite essa delícia. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 81.9
| Gorduras totais | 2.8g | % |
| Gorduras saturadas | 0.9g | % |
| Sódio | 138.6mg | % |
| Carboidratos | 5.3g | % |
| Fibras | 0.8g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1.1g | |
| Proteínas | 8.3g | % |
| Vitamina C | 2.2mg | % |
| Cálcio | 8.1mg | % |
| Ferro | 0.23mg | % |
| Potássio | 109.9mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção de proteínas, ajudando na manutenção muscular. Relativamente baixa em calorias, ideal para refeições leves. No entanto, o sódio merece atenção, especialmente para quem segue dietas restritivas de sal.
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dúvidas sobre Salada russa
Preciso resfriar a salada antes de servir?
É recomendado resfriar a salada na geladeira por pelo menos 1 hora, para que os sabores fiquem mais intensos, a temperatura mais agradável e a textura um pouco mais firme. Mas, se estiver com pressa, pode consumir logo depois que terminar o preparo, fica igualmente delicioso!
Quanto tempo posso armazenar a salada russa na geladeira?
Se armazenado em um recipiente hermético, bem fechado, a salada pode durar cerca de 2-3 dias na geladeira. Mas, lembre-se sempre de verificar o cheiro e o sabor antes de consumir.
Posso congelar essa salada?
Não, não é recomendado congelar a salada russa, pois a textura dos vegetais e dos molhos podem ser alteradas após o descongelamento. De preferência, consuma o preparo fresco.
anote aí...
Além dos ingredientes acima, você pode incrementar a sua salada russa com azeitonas picadas, combina bastante com essa receita!
Lembrando que para deixar a salada mais bonita, padronize o corte dos ingredientes em cubinhos.
Sirva com assados, com folhas verdes ou com peixes grelhados!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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