Ambrosia

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque os ovos e bata levemente. Reserve;
3. 

   Receiteria

   Em uma panela grande, coloque 2 xícara de chá do açúcar, leve para o fogo médio e deixe derreter até formar um caramelo claro;
4. 

   Receiteria

   Adicione o leite, a canela e o restante do açúcar;
5. 

   Receiteria

   Vá misturando bem e soltando caramelo do fundo da panela com uma colher de pau;
6. 

   Receiteria

   Assim que o leite ferver, acrescente os ovos, diminua o fogo e não mexa;
7. 

   Receiteria

   Quando os ovos coagularem, corte o doce em 8 partes;
8. 

   Receiteria

   Vá virando o doce por vezes com uma escumadeira para que ele cozinhe igualmente;
9. 

   Receiteria

   Deixe o doce no fogo baixo até apurar e formar uma calda ligeiramente grossa;
10. 

    Receiteria

    Desligue o fogo, transfira para um recipiente e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
11. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!