Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, coloque os ovos e bata levemente. Reserve;
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Em uma panela grande, coloque 2 xícara de chá do açúcar, leve para o fogo médio e deixe derreter até formar um caramelo claro;
Receiteria

Adicione o leite, a canela e o restante do açúcar;
Receiteria

Vá misturando bem e soltando caramelo do fundo da panela com uma colher de pau;
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Assim que o leite ferver, acrescente os ovos, diminua o fogo e não mexa;
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Quando os ovos coagularem, corte o doce em 8 partes;
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Vá virando o doce por vezes com uma escumadeira para que ele cozinhe igualmente;
Receiteria

Deixe o doce no fogo baixo até apurar e formar uma calda ligeiramente grossa;
Receiteria

Desligue o fogo, transfira para um recipiente e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

173.8 calorias

4.1g proteínas

3.4g gorduras

30.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 173.8

Gorduras totais	3.4g	%
Gorduras saturadas	1g	%
Sódio	44.9mg	%
Carboidratos	30.6g	%
Fibras	0.2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	6.1g
Proteínas	4.1g	%
Vitamina C	0.5mg	%
Cálcio	69.5mg	%
Ferro	0.36mg	%
Potássio	96.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Sobremesa doce e energética, boa para momentos especiais. Contém cálcio que fortalece os ossos, mas vale atenção ao consumo de carboidratos. Saborear sem exagero é uma dica valiosa para manter o equilíbrio na dieta.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

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Para dar um toque a mais, você pode adicionar raspas de limão no preparo.

A ambrosia fica deliciosa servida pura ou com queijo meia-cura.

E caso queira guardar, coloque em um pote fechado e armazene na geladeira por até 7 dias.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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