Ingredientes

1 xícara de chá de arroz cozido
1 ovo
3 rodelas de cebola
50 gramas de queijo parmesão ralado
100 ml de leite
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Sal e cebolinha picada a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em um liquidificador, bata até misturar bem o arroz, o ovo, a cebola, o queijo e o leite;
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Transfira para um recipiente e adicione a farinha, o fermento, o sal, a cebolinha e misture bem até formar uma massa homogênea;
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Com ajuda de duas colheres vá fazendo bolinhas;
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Frite em óleo bem quente e coloque as bolinhas sobre um papel toalha, para tirar o excesso de gordura;
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Você pode incrementar o seu bolinho de arroz acrescentando presunto picado ou frango desfiado na massa (depois que você bater no liquidificador).
Deixe para modelar os bolinhos quando for fritar eles.

E não deixe de conferir o nosso tradicional bolinho de arroz que fica sequinho e bem saboroso.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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