Bolinho de batata recheado com queijo

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas com uma pitada de sal na água.
2. Em seguida, passe-as pelo espremedor. Reserve.
3. Frite o bacon na própria gordura e junte às batatas amassadas.
4. Acrescente a cebolinha, o sal e a pimenta do reino.
5. Pegue um pouco da mistura; coloque um pedaço de muçarela no meio; e, depois, coloque mais um pouco da massa por cima, de modo a formar as bolinhas.
6. Passe as bolinhas nos ovos batidos, e, em seguida, na farinha de rosca.
7. Na sequência, frite ou congele.
8. Dica: Você pode fritar em óleo, Air Fryer ou assar.

receita de Priscila Lisboa (Cozinha básica)