Crocante, sequinha e muito fácil de preparar, a batata chips na airfryer é perfeita para quem quer um petisco delicioso sem usar óleo em excesso. Com textura irresistível e preparo prático, ela é ideal para acompanhar lanches ou servir como snack a qualquer hora do dia.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes da batata chips na air fryer;
Receiteria
Lave, higienize e descasque as batatas. Com a ajuda de um mandolim, fatie as batatas em rodelas bem finas - é importante que sejam fatiadas finamente para que fiquem sequinhas e crocante depois de assadas;
Receiteria
Coloque as fatias de batata em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 5 minutos. Em seguida, escorra e lave com água corretente;
Receiteria
Com um pano de prato limpo ou papel-toalha, enxugue as batatas, retirando o máximo de água possível - desgrude as batatas umas das outras para secar melhor e elas não ficarem grudadas na hora de fritar;
Receiteria
Volte as batatas à tigela, tempere as fatias com sal e regue com azeite de oliva, misturando bem. Nesse momento, preaqueça a air fryer a 200ºC por 5 minutos;
Receiteria
Assim que a air fryer estiver preaquecida, distribua as fatias de batata no cesto e leve para assar por cerca de 15 minutos a 200ºC, abrindo o cesto na metade do tempo para espalhar as fatias;
Receiteria
Passado o tempo, asse por mais 15 minutos, ou até as batatas ficarem crocantes e douradas - de vez em quando chacoalhe o cesto da air fryer para que as fatias assem uniformemente e não fiquem grudadas umas nas outras;
Receiteria
Pronto! Sua batata chips sequinha e crocante, feita na air fryer, está pronta. Se necessário, acerte o sal e sirva com os molhinhos de sua preferência ou até mesmo como acompanhamento nas suas refeições;
Boa opção com baixo teor de gordura e sódio. Rica em potássio, apoia a saúde cardiovascular. Fonte leve de energia, ideal para lanches. Saboreie sem exagero, mantendo equilíbrio na dieta.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.4g
5.2%
gorduras saturadas
1g
5%
colesterol
0g
0%
sódio
8.6mg
0.4%
carboidratos
22.8g
7.6%
fibras
1.6g
6.4%
açúcares totais
4.6g
9.2%
proteínas
2.5g
5%
vitamina C
16mg
17.8%
cálcio
6.2mg
0.5%
ferro
0.38mg
2.7%
potássio
467.5mg
9.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Aprenda dicas essenciais para fazer batata chips crocantes na air fryer.
Corte das batatas: é importante que você corte a batata em fatias bem finas para que, ao fritá-las na air fryer, elas fiquem bem crocantes.
Dica para crocância: adicione 1 colher de sopa de vinagre à água do molho para que fiquem ainda mais crocantes.
Substituições: nessa receita, foi utilizada a batata-asterix, mas você pode substituí-la pela batata-inglesa ou batata-doce. Atente-se ao tempo de cozimento, que pode ser um pouquinho diferente.
Serviço: sirva sua batata chips com molhinhos de sua preferência.
Aproveite e confira a nossa receita de batata chips clássica igual a de mercado.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
Fiz conforme indicado na receita e ficou perfeita. Crocante! Fiz com batata inglesa e deu super certo.
Sou apaixonada por batata frita e essa é uma ótima opção.
Fiz conforme indicado na receita e ficou perfeita. Crocante! Fiz com batata inglesa e deu super certo.
Sou apaixonada por batata frita e essa é uma ótima opção.
