Bolo leve de tangerina

Ingredientes

1 tangerina grande com casca e sem sementes
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo neutro
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
3 ovos
1 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa rasa de fermento em pó “para bolo”

Modo de preparo

No liquidificador, bata a tangerina, açúcar, óleo neutro, creme de leite e ovos.
Quando a mistura ficar homogênea, transfira para uma tigela.
Adicione a farinha de trigo e fermento em pó.
Coloque em forma untada e asse por 45 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
Sirva quentinho! Bom apetite.

dicas do receiteria

Prepare uma calda de tangerina com um suco de 2 frutas, 2 colheres de sopa de açúcar e 1/2 colher de chá de amido de milho. Basta ferver por 10 minutos em fogo baixo e está pronto.

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