Bolo de chocolate com tangerina confitada

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata os ovos, o azeite, os açúcares, o leite, o extrato de baunilha, o suco e as raspas de tangerina por 2 a 3 minutos em velocidade média.
2. Em uma vasilha, misture a farinha e o chocolate em pó peneirados, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Transfira a mistura de secos para a batedeira e mexa bem usando um fuê.
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 170 °C por 35 a 40 minutos.
6. Para a tangerina confitada, adicione a água e o açúcar a uma panela e leve ao fogo.
7. Quando ferver, acrescente a tangerina, cozinhe por 20 minutos, escorra e reserve.
8. Para o glacê, em um recipiente, misture bem o açúcar, o suco de tangerina e o leite.
9. Coloque o glacê em um saco de confeitar e faça listras sobre o bolo já frio.
10. Finalize decorando com as tangerinas confitadas e está pronto.
11. Agora é só servir! Bom apetite.