Bolo pamonha com açúcar e canela

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho com leite de coco, açúcar, fubá e óleo, até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a água aos poucos, até que a mistura incorpore bem.
3. Transfira a massa para uma vasilha e acrescente o coco ralado.
4. Em seguida, misture o fermento apenas para incorporar.
5. Por último, coloque o vinagre de maçã e o sal e misture rapidamente.
6. Despeje a massa em uma assadeira untada.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, polvilhe açúcar e canela e deixe esfriar.
9. Agora é só servir! Bom apetite.