Camarão empanado com queijo brie e geleia de pimenta

Ingredientes

• 8 camarões grandes e limpos (deixar apenas o rabinho)
• Sal a gosto
• Pimenta caiena a gosto
• Farinha de trigo a gosto
• 2 claras
• Farinha panko a gosto
• Óleo para fritar
• 1 queijo brie ou Camembert
• Geleia de pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Após secar os camarões, tempere com sal e pimenta.
2. Passe os camarões na farinha de trigo.
3. Em seguida, passe nas claras e na farinha panko.
4. Frite em óleo quente e deixe escorrendo em papel toalha.
5. Enquanto isso, leve o queijo ao micro-ondas, para derreter, programando 30 segundos por vez.
6. Coloque a geleia de pimenta por cima.
7. Acomode os camarões ao redor e sirva-se.

Receita de @jocookings