Modo de Preparo

5min

tempo de preparo

22min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
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Descasque as cebolas, corte em rodelas grossas e separe os anéis com cuidado;
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Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal, a páprica e a pimenta-do-reino;
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Passe cada anel de cebola no leite, depois na farinha de trigo temperada, retire o excesso e volte ao leite;
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Em seguida, empane na farinha de rosca, dê leves batidinhas e repita o processo no leite e novamente na farinha de rosca, para formar uma camada dupla bem crocante;
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Coloque os anéis empanados em uma assadeira e leve à geladeira por 30 minutos para firmar;
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Aqueça o óleo em fogo alto, reduza para o médio e frite os anéis de cebola até dourarem e ficarem crocantes;
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Escorra em papel-toalha e sirva imediatamente como petisco. Bom apetite!

anote aí...

Para garantir que a casquinha da sua cebola empanada fique perfeita, a cobertura deve ser uniforme e completa. Mergulhe cada anel primeiro na mistura líquida e depois nos ingredientes secos, certificando-se de que todos os lados estejam totalmente selados pelo empanado, evitando que a cebola cozinhe demais ou o empanado se solte durante a fritura.

A versatilidade dos anéis de cebola permite uma vasta gama de acompanhamentos. Embora os molhos clássicos como maionese, catchup e mostarda sejam sempre populares, considere ousar com opções mais robustas, como molhos apimentados para um toque de calor ou molhos agridoces para um contraste de sabor delicioso.

É sempre bom ter uma quantidade extra de farinha de rosca à mão durante o processo de empanamento. Conforme os anéis úmidos são passados na farinha, ela tende a formar grumos, perdendo sua textura solta e eficácia, uma reserva garante um empanado consistentemente crocante para todos os anéis, especialmente se optar pela farinha panko para uma crocância superior.

Os anéis de cebolas são um dos petiscos mais gostosos que existem, e recentemente eles têm crescido em popularidade e somos muito fãs disso. Assim como a batata frita, esses anéis também podem ser feitos na air fryer, assim você evita a gordura excessiva da fritura, confira essa receita de anéis de cebola na air fryer, e experimente!

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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