Vai cachaça na chocolate quente clássico e tradicional?

Sim, o chocolate quente tradicional leva cachaça. Mas você também pode preparar ele sem que dá certo.

Chocolate quente cremoso e superfácil

Modo de preparo do chantilly

Receiteria

Em uma tigela com fuê, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar a baunilha;
Receiteria

Mexa com movimentos circulares rápidos até incorporar os ingredientes e chegar a consistência de pico mole;
Receiteria

Reserve para servir.

Modo de preparo do chocolate quente

Receiteria

Coloque em uma panela o leite, o creme de leite, o café e o açúcar;
Receiteria

Assim que ferver, adicione o chocolate picado e desligue o fogo sem parar de mexer até que todo o chocolate derreta;
Receiteria

Se necessário, esquente na hora de servir;
Receiteria

Em seguida, acrescente a pimenta caiena e misture bem;
Receiteria

Despeje a cachaça e ajuste os temperos a gosto;
Receiteria

Coloque o chantilly para servir e bom apetite!

anote aí...

O chocolate quente pode ser incrementado com outras especiarias, como cardamomo em pó, cravo, canela, hortelã ou gengibre em pó.
Você também pode fazer essa mesma receita utilizando chocolate branco, para uma versão diferente. Experimente!
E caso não queira fazer o chantilly, você pode deixar de fora da receita.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram