Cogumelos recheados com espinafre

Modo de Preparo

1. Com cuidado, retire os talos dos cogumelos. Reserve os talos.
2. Em uma frigideira com azeite e no fogo alto, doure as cabeças dos cogumelos dos dois lados. Reserve.
3. Pique os talos em cubos.
4. Em outra frigideira, coloque os talos picados, a cebola, o espinafre, uma pitada de sal e refogue até a água secar.
5. Acrescente a nata, mexa bem, desligue e adicione um pouco do queijo.
6. Em uma forma untada, coloque os cogumelos reservados, tempere com sal, pimenta e recheie com o espinafre.
7. Coloque o restante do queijo por cima e leve ao forno preaquecido a 180º graus.
8. Quando o queijo derreter e gratinar, está pronto para servir.

receita de @receitasdaferraz