Couve-flor empanada fácil

Lista de ingredientes

• 1 couve-flor
• Água para cozinhar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• Orégano a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Higienize a couve-flor, e separe as flores;
   
   

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3. Leve uma panela ao fogo, adicione água até um pouco mais da metade, um pouco de sal e deixe ferver. Quando ferver, acrescente os pedaços de couve-flor, e cozinhe-os por cerca de 10 a 15 minutos, ou até ficarem macios;
   
   

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4. Coloque os ovos, o leite, azeite, sal, pimenta, orégano e salsinha em uma tigela e misture;
   
   

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5. Acrescente a farinha, e misture até formar um creme lisinho;
   
   

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6. Escorra a água que cozinhou a couve-flor, passe cada pedaço no creme, e frite-os em óleo quente;
   
   

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7. Agora é só servir. Bom apetite!
   
   

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Você pode servir sua couve-flor empanada como entrada, aperitivo, ou então acompanhada de arroz branco e frango grelhado. E fique à vontade para fazer este mesmo empanado com outros legumes, como cenouras ou brócolis. Aproveite!