Couve-flor indiana

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola grande em cubos
• 3 cm de gengibre picado
• 2 tomates picados em cubos
• 1 couve-flor pequena picada sem os talos
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de chá de garam masala
• 1 colher de chá de sal marinho
• 100 ml de água
• 1 punhado de salsinha picada para acompanhar