Modo de Preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes da couve-flor refogada;
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Em água corrente, limpe e lave bem a couve-flor. Depois, separe os buquês e lave-os individualmente mais uma vez;
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Em uma panela, acrescente o óleo e os floretes. Tempere com sal, alho, cebola e tomates. Misture bem;
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Em seguida, coloque um pouco de água (um pouco menos que 1/2 copo) e cheiro-verde. Tampe a panela e leve para cozinhar;
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Está pronto! Sirva essa deliciosa couve-flor refogada. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

55.1 calorias

2.2g proteínas

3.6g gorduras

4.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 55.1

Gorduras totais	3.6g	%
Gorduras saturadas	1.1g	%
Sódio	178.2mg	%
Carboidratos	4.9g	%
Fibras	2.2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1g
Proteínas	2.2g	%
Vitamina C	40.7mg	%
Cálcio	26.4mg	%
Ferro	0.42mg	%
Potássio	156.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em fibras e potássio, auxiliando na digestão e saúde cardiovascular. Quantidade moderada de calorias, ideal para quem busca leveza na refeição. O sódio merece atenção, especialmente para aqueles que precisam controlar a pressão arterial.

anote aí...

Caso queira, você pode refogar a sua couve-flor em outras gorduras, como manteiga e banha. Fica uma delícia!

Você pode adicionar molho shoyu: quando a água estiver quase secando, acrescente 3 colheres de sopa de shoyu e deixe dar uma douradinha na couve-flor.

Se gostar de um pouco de acidez, você pode adicionar gotas de limão ou de vinagre para temperar.

Esse refogado também fica muito gostoso com alho. Pique 1 dente de alho e refogue junto com os ingredientes.

Você também pode incrementar a receita com outros temperinhos, como noz-moscada, pápricas e cominho.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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