Croissant de presunto e queijo

Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico (30 gramas)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 900 gramas de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de sobremesa de sal
• 150 gramas de manteiga
• 300 gramas de presunto
• 300 gramas de queijo
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Coloque o fermento e o açúcar em uma vasilha e misture bem.
2. Adicione a farinha, o leite e o sal.
3. Amasse bem até a massa ficar lisinha.
4. Abra a massa em uma superfície untada com farinha. Utilize um rolo para facilitar o processo.
5. Espalhe muito bem a manteiga sobre a massa.
6. Corte a massa em triângulos.
7. Coloque o presunto e o queijo sobre os triângulos.
8. Enrole do lado maior para o lado menor e deixe a massa crescer.
9. Use a gema para pincelar os croissants.
10. Leve ao forno e deixe assar até eles ficarem douradinhos.
11. Agora é só servir. Bom apetite.