Goulash

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes do goulash, delicioso prato húngaro;
2. 

   Receiteria

   Aqueça 2 colheres de óleo em uma panela no fogo médio, acrescente a cebola e o alho e refogue até que eles comecem a ficar douradinhos;
3. 

   Receiteria

   Enquanto a cebola e o alho estão fritando, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino;
4. 

   Receiteria

   Adicione a carne temperada e cortada na panela, com as cebolas e o alho. Deixe-a em fogo médio e cozinhe a carne até ela soltar a água;
5. 

   Receiteria

   Espere a carne liberar a água e continue cozinhando até a água secar. Quando ela evaporar, retire a carne da panela e reserve;
6. 

   Receiteria

   Na mesma panela, aqueça uma colher de sopa de óleo e acrescente os pimentões cortados com o tomate - seguir o preparo na mesma panela deixa muito mais saboroso, pois os resíduos do cozimento da carne transferem maior sabor ao refogado;
7. 

   Receiteria

   Adicione 1 colher de chá de páprica e 1 colher de sopa de cominho em pó. Acrescente sal e pimenta a gosto (lembre-se que a carne já está temperada). Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem;
8. 

   Receiteria

   Adicione 2 xícaras de água e 2 colheres de sopa de extrato de tomate. Cozinhe até começar a ferver;
9. 

   Receiteria

   Assim que ferver, junte as cenouras e as batatas cortadas e deixe-as cobertas pelo caldo;
10. 

    Receiteria

    Quando atingir o ponto de fervura novamente, adicione a carne refogada. Mantenha a panela em fogo baixo. Deixe cozinhando por aproximadamente 15 minutos ou até a carne e as batatas ficarem macias;
11. 

    Receiteria

    Sirva acompanhado de arroz, pão francês ou a massa de sua preferência. Bom apetite!