Lentilha de Ano Novo

Name: Lentilha de Ano Novo
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 150 gramas de bacon picado; 1/2 gomo de linguiça calabresa picada; 1 cebola picada; 2 xícaras de chá de lentilha cozida; Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

Testada por Rodrigo Vilasbôas 4 porções 30min

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
150 gramas de bacon picado
1/2 gomo de linguiça calabresa picada
1 cebola picada
2 xícaras de chá de lentilha cozida
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, frite o bacon e a calabresa no azeite;
Receiteria
Adicione a cebola e refogue;
Receiteria
Acrescente a lentilha, as azeitonas, a cebolinha, o sal, a pimenta e misture;
Receiteria
Deixe refogar por mais alguns minutinhos;
Receiteria
Agora é só servir.

anote aí...

Para um sabor especial, adicione raspas de limão nessa receita, o sabor cítrico combina muito bem com o bacon e a calabresa.

Sirva a lentilha acompanhada de um lombo assado e bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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